時には立ちどまり

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help リーダーに追加 RSS 時々通信151(焼酎を啜る)

<<   作成日時 : 2008/03/25 23:00   >>

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画像 いよいよ春爛漫、桜も咲き始めよい季節になってきました。
 
 右はこの記事に関係なく、私の散歩道脇の田んぼに咲いていたレンゲソウです。まだ時期が早いのか、淡い色をしています。

 先の年末年始に沖縄・石垣、西表を旅した時に、“高村薫”の小説を読みました。その小説に主人公たちがウイスキーやウオッカを“啜る”場面が何度も出てきました。私はこの数年、小説類をほとんど読まなかったので“啜る”表現に出会ったのは久しぶりの事で、新鮮に感じたのです。20数年前に読んだ“開高健”の北南米大陸縦断記以来でしょうか。

 「啜る」とは度数の高い酒をチビリ、チビリとかみしめて飲む表現で、日本酒やビールにはあいません!

 私はご存知のように酒飲みですが、この数年胸やけに悩まされていました。以前、街の専門医にかかったのですが、改善せず市販の胃腸薬を常用。それが昨年夏の定期健診で胃の内視鏡検査を受けたら、食道潰瘍と診断されました。が、総合病院の胃腸科で処方の薬を飲み始めたらピタリと直りました。今も毎月通院し、薬を飲んでいます。以前は強い酒を飲むと、言葉通りに胃が焼ける感じだったのですが、今は大丈夫、快調そのもの!

 そんな訳でこの頃は最後の仕上げに焼酎25度を“啜る”感覚で楽しんでいると報告したくて、この記事になりました。

 この季節、酒の肴は”水かけ菜”の漬物。静岡・御殿場地方の特産品で、この時期だけに出回り、そのほのかな辛さが絶妙です。

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時々通信152(マイ ダイエット作戦)
 1年前のふとしたキッカケで始めた私のダイエット作戦、ついにマイナス10キロを達成しました! ...続きを見る
時には立ちどまり
2008/04/06 09:23

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コメント(32件)

内 容 ニックネーム/日時
胸やけもおさまって、快調。御殿場地方特産の水かけ菜で焼酎をちびちび、まさに早春の宵の極上の楽しみですね。うらやましいかぎりです。
森の生活
2008/03/26 07:59
同じような「胸焼け」感が、特に目覚め時に、数年前からあります。内視鏡検査で、胃が若干爛れていると指摘を受けました。今も同じような状態が続いていますが、医者からは何のアドバイスもなく、老化の所為かと半ば諦め、様子を見ています。
もちろん、酒はうまいですよ(^^)
片靴
2008/03/26 08:41
 森の生活さん
 おはようございます 早速のコメントありがとうございます。
>早春の宵の極上の楽しみですね。うらやましいかぎりです・・・
 :アハハ 春の陽気に誘われてこんなブログを出しました!それに今夜は10年ぶりに昔の会社の先輩と一杯やるので朝からニコニコです!

2008/03/26 08:50
 片靴さん
 おはようございます 早速のコメントありがとうございます。
>同じような「胸焼け」感が・・・
 :私もお腹が空くと胸焼け状態になりましたので、同じですね〜。昔、仕事で帰りが遅く、食事後直ぐに寝る生活が続いていたので、そんなことも影響しているでしょう。処方の薬を飲んだら、一日で解消したのには驚きました。薬はオメブラール錠10mgとあります。その他漢方の薬です。
>もちろん、酒はうまいですよ・・・
 :アッ 片靴さんは上戸の口ですね!機会があればどこぞで一杯やりたいものです!

2008/03/26 09:07
すっかりご無沙汰しています。
水かけ菜を検索したら、御殿場市と小山町では、富士山の湧き水を利用し、水かけ菜は主に「ごてんばこしひかり」が収穫された水田を利用して栽培されるそうですね。辛味があるということなので「わさび」を想像しますが...どうなんでしょう。
あら、今夜は10年ぶりに先輩と...一杯ですか。そりゃ心も躍りますね〜〜楽しんできてくださいね。
あしあと
2008/03/26 10:06
 あしあとさん
 こんにちは 早速のコメントありがとうございます。
>水田を利用して栽培されるそうですね・・・
 ;さすが”検索のプロ”ですね〜。私はたまたま数年前の12月に御殿場で水かけ菜を作っている畑を見ましたが、確かに田んぼに水を引き込み栽培していました。回りが枯葉色なのに水かけ菜の場所だけ青々していて、不思議だ感じでした。
>辛味があるということなので「わさび」を・・・
 :いえいえ、そんなに辛味はありません。ほんのりした感じです。イメージを損なうといけないので本文も訂正しました(笑)。
>そりゃ心も躍りますね〜
 :アハハ お見通しですネ! 5時前のバスで電車を乗り継ぎ、飲み会の場所に向かいます。付き合いで飲む酒ではなく、自ら設ける飲み会は楽しいものです。あしあとさんもそんな席があるのでは?

2008/03/26 13:05
こんばんはm(__)m時さん、今頃は呑む呑む呑む〜〜〜の真っ最中でしょうね〜(笑)
今朝この記事を見て、速攻、夫にメールを入れておきました。いつもなら無のツブオさんですが即電話がかかってきて「それはどんな物だ?どこに売っているのだ?」と、まあ旨い酒が呑めるんなら労苦を惜しまない殊勝なお心がけ(-_-;)先ほど電話があり近くのスーパーで「入荷しました!」の張り紙を見たので「おお!」と購入。昨日作った塩辛(携帯でライブ指導したら自分で作るようになりました 笑)と共に野球観戦しながら頂くといっておりましたが、あまり辛くないのは「カメヤ」製ではないからかぁ〜と唸っておりました。夫が買ったのは箱根物産鰍フものだとか。今度はカメヤを探すぞ!と言っておりましたが、今あしあとさんへのコメ↑に気が付きました。“ほんのり”なんですねぇ(#^.^#)訂正しておきます(-_-;)それにしても潰瘍を患っても25度をちびちびいきますかぁ〜(-_-;)奥様も私同様(強調)ご心労が耐えませんねぇ〜〜〜(心)踊ってばっかしいないのよぉ〜〜(笑)
patyoko
2008/03/26 19:08
まったくーー こりないんだからなーーー!
seizi05
2008/03/26 20:22
時さんは酒飲みだったんですかぁ。
啜るように呑む焼酎の味はカーッと喉を通っ
てスーッとしますかねぇ。胃腸の調子がよく
なるとついつい飲み過ぎます。御用心!!
ログの大好きな徳さん
2008/03/26 23:34
レンゲが綺麗ですね。花は桜だけにあらず、このようにスポットライトを浴びてはにかんでいるように見えます。みず菜というのは知っていますか、水かけ菜というのは初めてみました。日本も広いですね。体調も回復なさってお酒が美味しくて散歩で富士を愛で至福ですね。
urara
2008/03/27 08:10
 patyokoさん
 おはようございます コメントありがとうございます。
>無のツブオさんですが・・・
 :アハハ 最近はこんな表現もあるのですか〜。世の中には”マスオさん”だけだと思っていました!
>「おお!」と購入・・・
 :さすがご主人、グッドタイミングでした。
>塩辛(携帯でライブ指導したら・・・
 :こんな指導の方法もあるのですね(笑)私も塩辛大好き人間ですが、飲み過ぎるので自粛しています。
>“ほんのり”なんですねぇ・・・
 :ご主人はキムチやワサビの辛さを連想されたのでしょう。ほんのり、穏やか、日本人の心のふるさと的な辛さです(笑)製造元を変えても同じですヨ!
>それにしても潰瘍を患っても25度を・・・
 :ハイ 快調そのもの、ダイエットも成果が出ていますので、次回あたりに報告します!

2008/03/27 09:17
 seiziさん
 おはようございます コメントありがとうございます。
 兄貴〜 オレ 「何はなくても ○とおつまみさえあれば言うことなし!」当然○はなんだか分かるよね〜

2008/03/27 09:20
 ログ大好きな徳さん
 おはようございます コメントありがとうございます。
>酒飲みだったんですかぁ・・・
 :ハイ お付き合い程度に少々いただきます(笑)
>カーッと喉を通ってスーッとしますかねぇ・・・
 :舌で転がして、少しずつ味わいなが飲みますです。そうそう強い酒はのど元を通る時の、カーッとする感じがたまりません!
>御用心!!
 :ハイ 健康第一 飲みすぎに気をつけます!

2008/03/27 09:28
 uraraさん
 おはようございます コメントありがとうございます。
>はにかんでいるように見えます・・・
 :”はにかんでいる”との表現、ピッタリですね〜。さすが言葉選びの上手なuraraさんです。うすい赤紫の色合いが、なんとも云えず上品に感じます。
>水かけ菜というのは初めてみました・・・
 :HPをみたら明治時代に新潟から御殿場に種を持ち帰ったとありますので、北国では普及しているのでしょうね〜。
>お酒が美味しくて散歩で・・・
 :ハイ ダイエットも継続していますので、飲みすぎ、食べ過ぎに気をつけます!

2008/03/27 09:45
時さん、お酒を飲まなきゃ薬だって飲まなくていいのに、そういう選択肢は頭っからないんですね。(+_+)
まあ、百薬の長っていいますから、ほどほどにすすってくださいね。
〜飲んで、飲んで、
  飲みつぶれて眠るまで飲んで〜♪

無茶な飲み方は、歌だけですよ。
というわけで、今日お届けする歌はこれです。(^^ゞ⇒URL
レイコサウルス
URL
2008/03/27 20:00
 レイコサウルスさん
 こんばんは コメントありがとうございます。
>お酒を飲まなきゃ薬だって飲まなくていいのに・・・
 :いやいや 酒をやめれば胸焼けが直る訳ではありません。そんな訳で酒も薬も飲んでいるとデスタイ。ハイ 指摘のように酒飲みに飲まない選択肢はアリマッセン!(何故か九州弁になりました)
>今日お届けする歌はこれです・・・
 :URLで聞きました。私もこの歌好きです!旅先の車の中で聴けば、涙ぼろぼろコースです。お返しに八代亜紀の”舟歌”を・・・
 ♪お酒は温めの燗がいい〜 肴はあぶったイカでいい〜   ・・・この歌を聴くとノシイカを千切りながら一杯やりたくなります!

URL
2008/03/27 21:08
泡盛などや紹興酒は 呑むというより“囓る”になるのでしょうか。 私はまったくいけない口ですが noba旦は過ぎる程です。先日も大腸の内視鏡で大きなポリープ、切除したのです。術後1週間は禁酒だったのですが、1週間になる前に呑ってましたからね〜 それほどまでにやりたいのなら 調子悪いなんて云わないで!ってきつく言い渡しました。焼酎はいいんだよ、なんて云っていますが。どんなもんでしょうね〜 みずかけ菜、酒肴でなくてもいけちゃいそうです。ほのかな辛さ。ますます、好みです。
nobara
2008/03/27 21:16
れんげの花 懐かしいです。
子供の頃は良く首飾りを作って遊んでました。
高村薫 YSさんのお勧めで今読んでます。
ようやく上巻を読み終えたところです。
>ウイスキーやウオッカを啜る…
さすがは、目の付け所が違いますね!
つくし
2008/03/27 22:15
うふふ、酒飲みですよね〜。なんとかおいしく健康的に酒を飲む方法を考えちゃうんですから。薬で改善されて、お酒もおいしくいただけて・・・。大丈夫ですか〜?
アルコール度数の高い酒って、啜るものだったんだ〜。知りませんでした。シュナプスなんてウォッカみたいに度数が高いですけど、一気に飲み干すんですよね。あれが食道にはいけないのでしょうかね。ふーん。って、私は飲みませんけどね。そんな高い度数のアルコールは、滅多には飲みません。(*^_^*)
yu_mama
2008/03/27 23:20
 nobaraさん
 おはようございます コメントありがとうございます。
>泡盛などや紹興酒は 呑むというより・・・
 :25度はさほどでもないですが、35や45度になるとイッキと云う訳にはいきません。
>1週間になる前に呑ってましたからね〜
 :アハハ 私も同じ境遇になったら、1週間も待てないと思います。
>焼酎はいいんだよ・・・
 :そう、焼酎は良いんです!アハハ ウソです、やはり病後には悪いでしょう!
>ほのかな辛さ・・・
 :水かけ菜の漬物、今年は終了と聞きました。来シーズンでも是非どうぞ!

2008/03/28 08:49
 つくしさん
 おはようございます コメントありがとうございます。
>れんげの花 懐かしいです・・・
 :子供の頃は多かったですが、今は少ないですね〜 田んぼ一面とはいかずチラホラですが、それでも楽しめます。
>高村薫 YSさんのお勧めで今読んでます・・・
 :女流作家とは思えず、メカに強いですね。それに結構ハードで凄惨な場面も登場するのには驚きます。
>ようやく上巻を読み終えたところです・・・
 :とにかく長いですね〜 長すぎる気もしますが、作家本人はそこまで表現しないと気が済まないのでしょう。ゆっくり楽しんでください。
>目の付け所が違いますね・・・
 :アハハ 作家本人も強い酒を飲むのでしょうかね〜 私が若い頃はウイスキー(40度)もやりましたが、今は度数の低い、酎です。

2008/03/28 09:03
 yu_mamaさん
 おはようございます コメントありがとうございます。
>大丈夫ですか〜?
 :アハハ 大丈ブイ 快調そのものです!
>アルコール度数の高い酒って、啜るもの・・・
 :本文にも書きましたが、開高大先生の本で”啜る”表現を知り、それ以来、ず〜と気になっていました。これで胸のつかえが取れました。
>シュナプスなんてウォッカみたいに度数が高いですけど・・・
 :”シュナプス”という酒は初耳です。検索したらドイツで穀物やハーブから作られる40度前後の蒸留酒とありました。ブドウ糖ができれば、蒸留油は作れると聞きますが、セリやリンドウの根からも作れるのですね。ドイツ人はビールの合間にシュナプスを一気にやるとあり、胃の粘膜の厚さが日本人とは違うのでしょう(笑)
>私は飲みませんけどね・・・
 :これは度数の高い酒を飲まないとの事ですね!あ〜驚いた! yu_mamaさんが禁酒したのかと勘違いしました。あまり体の負担にならないように、お互い楽しいお酒を飲みましょう(笑)

2008/03/28 09:57
こんにちは〜
レンゲ草いきいきと咲いてきれいですね。
>胃腸科で処方の薬を飲み始めてピタリと〜
そうですか治って良かったですね 
度数の高い好きな お酒をチビリ、チビリ〜 
これにピッタリのおつまみですね水かけ菜〜
胃をいたわりながら楽しんでください。
ひまわり
2008/03/28 11:35
薬を飲みながら25度の焼酎をを読んでびっくり!
好きなものは止められませんね^^♪
それでも、定期健診は受けて、いつまでもお元気で楽しいお酒とお付き合いくださいね^^♪
湖のほとりから・・・
2008/03/28 17:17
 ひまわりさん
 こんばんは コメントありがとうございます。
>そうですか治って良かったですね・・・
 :ホント 不思議なくらいにピタリと!
>度数の高い好きな・・・
 :最初は水割りで飲んでいるのですが、最後に少しチビリとそのままやるだけですヨ(笑)
>胃をいたわりながら楽しんでください・・・
 :ハイ 分かりました!

2008/03/28 21:50
 湖のほとりからさん
 こんばんは コメントありがとうございます。
>好きなものは止められませんね・・・
 :アハハ 自慢ではないですがアルコール依存症です!
>定期健診は受けて・・・
 :そうですね〜 今年も5〜7月にかけて予定されています。健康に過ごしたいので、早期発見、早期治療に努めています。

2008/03/28 21:54
こんばんは。
上戸の方が、"啜る”ようにしてチビリ、チビリとかみしめて飲んでいる姿は、私から見ても、酒を楽しんでいる極限の状態に見えますから、時さんが、小説に出てくるその場面に心を動かされたとしても不思議ではありません。(笑)
胃のケアーをしながら楽しんでください。
ロボットは、ビールを啜っていますので、話になりません。(笑)
レンゲの花は珍しくなりましたね!、、最近は見かけなくなりました。
ロボット
2008/03/29 23:08
 ロボットさん
 おはようございます コメントありがとうございます。
>"啜る”ようにしてチビリ、チビリと・・・
 :”しょうもない”テーマで申し訳ありません!! ・・・このところ”ちりとてちん”で盛り上がっていましたので、何故か関西弁になりました(笑)
>胃のケアーをしながら・・・
 :つい調子が良いとドンドン進みますので、自重するようにしています。
>ロボットは、ビールを啜っていますので・・・
 :いやいやこればかりは親から受け継いだDNAですからね〜。私の父は全く飲めず、母の系統はのん兵衛でした。私が子供の頃の話ですが、父はのん兵衛の製材所の親方とテーブルを囲み、大声で楽しそうに語りあっていました。
>レンゲの花は珍しくなりましたね・・・
 :やはりレンゲソウには郷愁を感じます(笑)

2008/03/30 09:02
こんばんは
時さんはとてもいいところにお住まいですよね。
良い自然の中に・・・。
前からうらやましく思っていました。
れんげ懐かしいです。れんげ畑にあこがれますね。
お酒楽しみながら、ほどほどにね。
またお邪魔します。
お酒のあてにされている漬物、
大阪のほうでは見られない物ですよね。
wagababa
2008/03/30 23:40
 wagababaさん
 おはようございます コメントありがとうございます。
>とてもいいところにお住まいですよね・・・
 :田舎です、それでも徐々に開けています。短いながらもバイパスが出来て、田んぼが徐々にパチンコ屋やコンビニに変わっています。
>れんげ畑にあこがれますね・・・
 :この頃は農家もレンゲの種をまかないので、貴重な存在です。
>お酒のあてにされている漬物・・・
 :”酒のあて”とは関西風の表現で、あて=肴 なのでしょうか。勉強になります。この水かけ菜は明治時代に新潟から種を富士山東部の御殿場に持ち帰ったものが始まりとのこと。特産品としてこの時期のみ売り出しています。でも、今年の販売は完了したとも聞きました。機会がありましたら、是非どうぞ!

2008/03/31 09:19
こんばんは。
タイトルの「焼酎を啜る」が最初読めなくて・・・時さんの事だから、失礼!「焼酎をあびる」と思いました。(笑)
旬の漬物を肴に啜るストレートの焼酎の味は格別でしょうね。^^ 私のDNAはイケない口なので、”啜る”といえば健全?に「お粥」を連想しますが、度の強い酒をチビチビ遣るのも啜ると言うのですね。勉強になりました。(^^ゞ
こちらでは、レンゲソウはあまり見かけなくなりました。^^;
月野ワッ熊
2008/04/02 20:21
 月のワッ熊さん
 おはようございます コメントありがとうございます。
>「焼酎をあびる」と思いました・・・
 :普段あまり見かけない漢字なので、読めないですね〜。アハハ 私は酒飲みですが、年なのでさすがに浴びるようには飲めません!
>私のDNAはイケない口なので・・・
 :そうですか〜 残念ですネ でも、残念ではないですね。飲めても、飲めなくてもそれぞれに利点があります。
>レンゲソウはあまり見かけなくなりました・・・
 :そうですね〜 緑肥の目的でレンゲソウの種をまくと聞きました。レンゲソウは郷愁を誘います!

2008/04/03 08:35

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